2022年迄今，全球各地動盪不安，接二連三爆發極端天氣的災情：巴西半年內四遇洪水重創、孟加拉及印度東北部地區暴雨成災、巴基斯坦約 33% 國土恐遭淹沒，於此同時，歐洲正經歷 500 年大旱危機，歷史遺跡紛紛重見天日。
北極越來越熱，海冰不斷縮減，與此同時，海冰融化，更多水氣蒸發，讓北極變得更加潮濕。久而久之，北極不再下雪，而是下雨。這現象將加劇冰川融化，降雨量增加也表明海冰將消融得更快。
蔬食不僅能減少疾病風險，亦能減緩地球暖化速度，越多人蔬食，越多的牧場就能轉為草原及森林，吸收更多的二氧化碳。全世界90%的大豆、50%的穀類和40%遭捕撈的魚都被用來飼養家畜，同時卻有十億人口無法果腹，每年平均有兩萬名孩童餓死。
因人類行為加劇的氣候變遷，正對自然環境造成危險和全面性的破壞，並影響著全球數十億人的生活。觀音山推廣蔬食行之有年，每每結合各地區首長、里長、機關團體、企業、學校、街友中心等社會資源，致力將蔬食環保的善觀念深耕民心。
要挽救氣候失控的趨勢，必須仰賴全人類共同來守護地球家園。善行的成就，需要大家的力量共同匯集，積聚大眾點點滴滴的善心，眾志成城，才能成辦真實利眾的聖業！
敬邀全球十方善信一同加入響應「蔬食環保救地球」的行列，一起為我們的地球以及下一代的環境付出行動，為自己，為社會，為世界注入功德的暖流，以蔬食普利群生！未來何去何從，由我們當下的此刻決定。
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