受西方動物保護主義和國內養生熱潮的影響，素食主義越來越受歡迎！許多知名藝人舉行婚禮，策劃「全素婚宴」完成終生大事，引婚宴新潮流！捨棄傳統鋪張的婚禮，2017年的婚宴正釀起一場溫柔的「綠色革命」，時尚媒體Vogue發布頂級婚禮趨勢為「純素」，以無殘忍的理念，更健康簡約的形式展現對新人的祝福！
美國前總統柯林頓與國務卿希拉蕊的愛女，空前盛大婚禮全部素食。雀爾喜•柯林頓，不但自己吃素，而且以傳播素食主義觀念為己任，積極參與以素食、環境保護、動物保護等為主題的推廣活動；英國王位第二繼承人威廉王子與凱特•米德爾頓舉行世紀婚禮，威廉王子的祖母，伊莉莎白女王策劃婚禮晚宴，提及肉和乳製品不僅給地球造成了嚴重的環境問題，還與許多慢性疾病有關，考量多種因素，包括環境、健康、文化和外交…等，決定純素菜單是最佳選擇！
依據我國行政院環保署公告，臺灣每年有超過10萬對新人結婚，每天有超過360場的婚禮；根據英國資料，平均每場婚禮排放14.5噸的二氧化碳，國人一年花在結婚的碳足跡，也幾乎是半個林口發電廠一年的排碳量，需要2千8百萬棵樹才能予以中和！
追根究柢，全球60％溫室氣體產生自畜牧業，超過80％的亞馬遜雨林被砍伐是為了生產肉品！聯合國的報告曾指出，未來最可能引發戰爭的原因就是「糧荒」和「搶水」，令人憂心的是，耗費最多糧食和水資源的元凶，就是畜牧業；由此可知，吃肉不僅不環保，人類對肉品的消費還是殘害自身與地球永續的主因，若未來這些婚禮的舉辦，都能採行綠色婚禮的概念，對於降低全臺灣的碳排放，應有明顯的助益！
婚宴上沒肉，也沒煙酒，賓客們習慣嗎？尊貴 龍德嚴淨 仁波切開示：「世俗的價值觀和世間看到的一切現象，與真理實相是相反的，要能夠看穿世情世境。」舉例而言，結婚宴請賓客，大家祝賀道喜，但這往往是人生中殺生最多的一次，這筆業債都記在這對新婚夫妻的頭上，感情要能白頭偕老就像在賭注一般…，我們應具備逆勢流的眼光，以及判斷取捨的智慧，將好觀念來影響身邊的至親好友。新人選擇素宴就是很好對父母表達敬謝的方式，一場顚覆想像的藝術饗宴洗禮，更多的是理解和支持，一樣神聖又盡興！
終生大事，合天心最吉祥！這樣的婚禮如此別具意義與眾不同，如果你是下一個想結婚的人，想要自己的婚禮更創意一些，試試全素喜宴如何？單身或是已婚者，也都可以將家宴變成全素宴，成為下一個時尚、健康、環保達人！
綠色婚禮教戰守則
1.喜帖：電子/環保素材
數位時代，e化的電子喜帖風格更多變，也能省下一筆費用成本，減少婚禮製造的垃圾量。自行設計線上回函機制，更即時準確的掌握出席狀況。
2.地點：戶外/有意義的公共空間/方便搭乘大眾交通工具
在戶外舉辦婚禮，可以省下空調、燈光等碳足跡，還能親近大自然。
3.婚紗：租/借/一套到底
以重複利用與不浪費為原則，並考量往後的實穿性。
4.婚宴食材：採行素宴
取當地時令新鮮蔬果，特別講究食物里程數，拒食動物製品等高碳足跡食品。
5.伴手禮：實用性/具意義/注意製造過程
注重實用且有意義的心意；製造材料、方式、地點則是禮物的挑選原則。
6.禮金：可考慮捐給認同的公共議題或組織單位
在婚禮中充滿祝福，播下了善種子，讓善良的力量接力般地傳遞。
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